[대전맛집] 현지인도 줄선다 동네숨은맛집 깊은 육수맛 갈마짬뽕

대전 토박이. 현지인이 추천하는 짬뽕집에 방문했습니다.

갈마동에 위치한 '갈마짬뽕' 인데요

주말 점심쯤 도착했는데 비가 와서 그런지 다행이 대기줄이 적더라구요

그래서 금방 입장할 수 있었어요

 

이 집의 메뉴는 

메인 갈마짬뽕과 나가사키짬뽕, 짜장, 탕수육, 칠리새우 등 기본적으로 중국집에서 있을법한 메뉴들이에요

전 메인인 갈마짬뽕을 주문했는데요 

맵기선택도 약간매운 기본과, 엄청매운 불 2가지 중에 택1이 가능해요

매운거 잘드시는 분은 불 선택하셔도 될듯하나

지인인 현지인조차 아직 도전못했다는.... ㅋㅋㅋㅋ 

 

1인분의 양은 생각보다 많았어요.

육수는 제가 여태 먹어본 짬뽕집 중에 손에 꼽힐 정도였는데요

사골과 육계 등 재료 19가지를 넣어 48시간동안 우려냈다고 해요!

면은 양배추, 무, 대파를 우린 채수로 반죽해서 좀 더 부드럽고 쫄깃하구요

여기에 홍합과 동죽도 들어있어요 

그리고 무한리필로 제공되는 숙주나물도 덤으로 올려주면 더 깊은 맛이 나요

 

사진만 봐도 많이 들어있는거 같죠??

면 다먹고 모자르다 싶으면 또하나 무한리필! 

흰 쌀밥도 있는데요 말아먹어도 잘 어울려요ㅋㅋㅋ

 

배부르게 먹고 나오니 이미 대기가!! 

가게 앞에서의 대기 뿐 아니라 맞으편에 있는 대기실에도 사람이 한가득했어요

그만큼 동네 맛집으로 유명한데요~

다만, 단점 하나 꼽자면 주차장이 없어요 ㅠㅠ 

그러나 단점을 보안할 정도의 맛이라면!!! 

해장이 필요하거나 비올때, 짬뽕에 소주 한잔! 생각나신다면 

대전 갈마짬뽕 추천합니다~~

 

 

갈마짬뽕
화~토
점심: 10:30 ~ 14:30 (brake time 15:00~17:00)
저녁: 17:00 ~ 20:00 (20:30 영업종료)
일 10:30 ~ 15:00
매주 월요일 휴무