곱창 맛집을 찾는다면
무조건! 무조건!
이 집 추천합니다.
해운대구 반여동에 위치한 '청산곱창'
청산곱창은 동네 현지인들도 줄서서 먹게하는 집으로
이미 맛집이란 소문이 어마어마하게 나있는 곳이기도 해요
평일 일마치고 7시 반쯤 갔는데도 이미 웨이팅이 있더라구요
우리팀 앞에 4팀....
웨이팅진짜 싫어하는데 청산곱창 만큼은 무조건 웨이팅!
다행히 일찍 오신분들이 많은지 금방 자리가 났고
30여분만에 우리도 착석할 수 있었어요
착석하면 바로 밑반찬들이 나와요
미역국, 파무침, 양념들은 개인으로 하나씩 나오구요
그 외 번데기, 채소들이 셋팅ㅎ
그리고 나온 메인입니당
시작은 소금구이 양념구이 반반 4인분
초벌을 한 상태에서 불판 그대로 나와요
그리곤 좀 더 익혀줘야하는데요
와 곱창....
'진짜 곱창이 살 제일 많이 찌는데.. 그럼에도 젤 맛있다는....'
생각으로 열심히 뒤집뒤집해줬어요 ㅋㅋ
양념은 잘 타니까 잘 봐줘야해요!
익는동안 한잔~
뒤집어주면서 한잔~
익고나면 한잔~
소금, 양념 둘다 짜거나 맵지 않고
양념장에 찍어먹으니 감칠맛 굳굳! 식감도 쫄깃쫄깃!
그리고 바로 전골로 넘어갔어요
곱창먹을땐 구이먹고 전골먹고..
진리잖아요? ㅋㅋ
불판을 뺀 자리엔 가스버너와 함께 바로 곱창전골이 올라옵니다.
전골도 보글보글 끓을때 까지 기다려 줘야는데요
전골 안에도 곱창이 엄청 많아요
한국자 뜰때마다 곱창이 한가득!
기본으로 당면이 들어있지만 라면사리를 추가했어요
평소 불은라면 안좋아하는데,,
왠지 전골에 라면은 불려야 맛있는듯 ㅋㅋ
마지막은 볶음밥으로 장식!
어느정도 전골을 먹고 볶음밥을 주문하면
통째로 가져다가 볶아서 갖다주세요
볶음밥도 짭짤하니 진짜 맛있어요!
아까 전골에서 남은 곱창
건져 같이 먹으면
김치의 아삭함과 곱창의 쫄깃함이 식감을 더 해줍니당ㅋㅋ
이렇게 행복했던 청산곱창의 저녁시간이 마무리 되었는데요
아직도 곱창맛이 잊혀지질 않네요 ㅠ
포스팅 쓰면서도 또 먹고 싶다는... ㅋㅋㅋ
해운대 반여동 청산곱창
줄서서 먹을 수 밖에 없는 곱창맛집 인정합니다!!
청산곱창
17:00 ~ 24:00
매주 일요일 휴무
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